スィートスプリングという、変わったみかんも、うっちゃん農園では通販で産地直送しています。
スィートスプリングは1982年に品種登録された、上田温州みかんと八朔（はっさく)の交配種で、まだまだ新しい果物です。
スィートスプリングは果実の中身が十分に熟しても、ゴツゴツとした青い外皮が厚いため、やや剥きにくいせいか、現在も全国的な生産数が多くありません。
しかし果肉は酸味が少なく、豊潤な果汁は爽やかな甘さなので、まだ召し上がったことの無い方には、ぜひお試し頂きたい一品です。
寒さに比較的強く、12月下旬～2月に収穫しますので、我が家ではスィートスプリングの爽やかな甘みを食べると、春の訪れの予兆を感じます。
12月～3月
お蔭様でスィートスプリングの2023年収穫分は完売しました!!
来年の収穫を、お楽しみに!!
(2024年11月頃から予約受付を開始する予定です)
スィートスプリングは他の柑橘類と比べて外皮が厚く、手では剥きにくいので、
果物ナイフなどでスイカ切りにするのがお勧めです。
スィートスプリングは、箱入りのものは冷暗所で保存します。
それ以外の場合は、ポリ袋などに入れて冷蔵庫で保存します。
スィートスプリングを美味しく保存するポイントは、カビ対策と乾燥対策。
カビは温度が高いと繁殖し、水分が蒸発すると皮がしなびてしまい、みずみずしさが
なくなってしまいます。
柑橘類は皮から常に水分が蒸発しているので、ポリ袋に入れて乾燥を防ぎ、冷蔵庫へ
へ入れて、カビから守りましょう。
スィートスプリング 1箱 (約10kg) ： 5,500円 (税込、送料・代引き手数料無料)
